Сказание о том, что в Италии люди в очереди за хлебом стоят

"Представляете, очаровательный городок Санта-Маргарита, тихая, утопающая в саду пятикомнатная квартира с колоссальной террасой по всему периметру, с видом на море, правда, не с первой линии застройки, с тремя санузлами, да еще с полным комплектом посуды и бытовой техники — все за €200 в день. И это за восемь комфортабельных спальных мест! А когда, как обычный сантамаргаритец, отправляешься в супермаркет или на рынок, удивлению просто нет предела. Ведь вот только недавно в Москве покупала яйца по 70 рублей десяток, а здесь €1,1 за полудюжину, и молоко не дороже, а моцарелла вдвое дешевле, чем у нас, а бурата вообще втрое. Добило оливковое масло. Самое лучшее, ароматное, девственное, первого отжима — сколько думаете? Не угадали. На рынке €16 за три литровые бутылки. За эту практически цену у нас теперь безвкусное рафинированное подсолнечное. Мы с мужем азартно подсчитывали, сколько средств, таким образом, сберегаем ежедневно. Но ведь не экономить же мы сюда приехали. Просто, живя в гостинице и питаясь в ресторане, нет надобности ходить по супермаркетам, булочным, всяким городским закоулкам, рынкам и мясным лавкам, торговаться, объясняться с местным жителям, встречать рыбацкие лодки, старясь первой купить утренний улов. В какой-то момент вдруг понимаешь, что живешь уже совсем в другой реальности.

Со мной это случилось ранним утром на четвертый день жизни в Санта-Маргарите, когда обычный хлеб-кирпич изрядно надоел и я решила найти человеческую булочную с теплой, как это водится в Италии, домашней выпечкой. Супермаркет еще не открыли, но рядом за углом люди толпились возле двери с надписью "Фокаччария". В лавку пускали по одному, а на входе стоял автомат, как в авиа-агентствах: нажмешь на кнопочку — вылезет номерок. На моем была удручающее число 134. Из другой двери вылетали счастливцы. В руках они держали плоские золотистые лепешки, наполовину завернутые в бумагу, и жевали их прямо на ходу, а еще целую кучу свертков, источающих бесподобный аромат свежей выпечки, тащили в пластиковых мешках — наверное, домой к завтраку".

Может быть Вы не поверите, но пишет об этом Елена Чекалова.
Тот, кто обозначен как "муж" - это Леонид Парфенов.

Хотите читать дальше и рецепт фокаччо почерпнуть - тогда Вам сюда, на страницы журнала «Weekend» № 33(79) от 29.08.2008. Фото - my-cookery.blogspot.com

Вы желаете вспомнить прошлое и выбраться в те места, о которых писалось ранее? Для этого мы и собираем - для Вас - еженедельно ссылки на "Гастрономическую карту" (приложение "АКТИВНОЙ КАРТЫ идей"). И была это "ГастрономическАЯ карта недели" (#014)