В православном календаре имеются особые дни – дни поста. Самый главный - Великий Пост, в 2008 году - с 10 марта по 27 апреля.
Как пишет Марина Шаклеина, для Пятницы (№ 9 (96) 07 марта 2008) в заметках "Из первых рук": "Лавки при храмах и монастырях: бездрожжевой хлеб пекут на месте, а соленья и варенья привозят из подмосковных хозяйств-подворий".
Фото - Mike
Лавки-трапезные действуют практически при каждом монастыре. Один-два столика, чай-кофе и пирожки — минимальный набор, позволяющий братьям и сестрам накормить всех желающих. Кроме того, все, что здесь продается, можно купить на вынос.
Храм Христа Спасителя
В павильон «Хлеб» лучше наведаться утром, чтобы успеть на горячую выпечку из пекарен храма. И одевайтесь теплее: стоять в очереди на продуваемой семью ветрами площади — занятие не самое приятное, а в павильоне покупателям отведено всего два квадратных метра, половину из которых занимает круглый стол. Цены вполне «божеские»: 10-15 руб. за выпечку, 10-20 руб. — за хлеб. Кстати, белый и черный здесь всегда постный. Большой выбор пирожков (с грибами, картошкой, капустой, джемом), плюшек. Особенно здесь гордятся бубликами с маком и кунжутом. Ул. Волхонка, 15
Просмотреть увеличенную карту
Иоанно-Предтеченский женский монастырь
Сюда приходят за хлебом — бездрожжевым белым «Афонским» и черным «Деревенским», злаковыми, пшеничными, горчичными и ржаными батонами (около 15 руб.), квашеной капустой и маринованной свеклой. В ассортименте бутерброды с рыбой и пироги — скоромные с сыром и мясом, постные капустные и яблочные (30 руб.); булки с кунжутом, плюшки с повидлом и пирожки с картофелем, рисом, грибами и джемом. Если что-то уже раскупили, продавщица посоветует заглянуть в соседнюю дверь, где находится кафе. Здесь предлагают полный обед: овощные салаты с грибами и баклажанами, винегрет, постные щи, борщи, гороховый суп. На второе — макароны, тушеная капуста, картофельное пюре с грибными и овощными котлетами. При желании вам упакуют обед в пластиковый контейнер на вынос. Все блюда готовятся на монастырской кухне с обязательным добавлением святой воды. Также есть черника и земляника, протертые с сахаром (160 руб.). М. Ивановский пер., 2
Данилов ставропигиальный мужской монастырь
Павильон «Монастырская трапеза» находится на территории монастыря, недалеко от входа, сразу за книжной лавкой. Большой выбор пирожков (15 руб.): с грибами и рисом, рыбой, джемом, капустой, картошкой. Из сладкого — постные медовые коврижки с орехами (30 руб.) и пироги. К посту появится клюквенный морс и квас. Сейчас полки забиты соленьями и маринадами из грибов и овощей производства собственных подмосковных хозяйств-подворий, вареньями и джемами. В ассортименте алтайские чаи и безалкогольные бальзамы, льняные и горчичные масла, крупы, диетические пряники на фруктозе. Постные котлеты из картофеля и свеклы с монастырской кухни достаточно будет просто разогреть дома. Выпечка монастырская, а вот хлеб привозят из серпуховского Владычного Подворья. Готовится он по старинным русским рецептам на афонской и хмелевой заквасках без использования дрожжей. Есть белый «Афонский», пряный «Кронштадтский», ржаной «Покровский». Дрожжевой «Луковый» и «С отрубями» тоже пользуются популярностью. Мед — с собственных пасек в Рязанской области. Ул. Даниловский Вал, 22
Православные ярмарки
С 27 марта по 3 апреля в ВВЦ пройдет выставка-ярмарка «Постимся вместе», с 14 апреля по 20-е — «Вербная неделя». Свою продукцию представят монастыри, церкви и мастерские со всей России. Здесь можно будет попробовать постную выпечку из Троице-Сергиевой Лавры, Владычного подворья в Серпухове, монастырей из далекой Сибири. Однако не хлебом единым: купить можно будет соления, грибы, которые монахи везут в Москву ведрами, а то и бочками, варенье, мед и красную икру. ВВЦ, пр-т Мира, влад. 119
Комментариев нет:
Отправить комментарий