Школы сомелье, кависта и гастрономические

Мы собирали их для Вас уже год:)
И собрали в одном месте, называемом "ВиннАЯ карта".
Два места показались нам новыми:

• Школа виски Эркина Тузмухамедова

Единственный преподаватель школы, открывшейся в марте 2008 года, — сам Эркин Тузмухамедов.

Фото - http://www.whiskyguide.ru

и

• Московский институт вина

Московский институт вина, созданный при участии ведущих сотрудников ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и консультантов журнала Magnum, начать решил с простого — курса «Основы винной культуры», продвинутый уровень «Виноделие и дегустационная практика».

Преподают: Игорь Сердюк, эксперт по французскому виноделию Александр Купцов, Эркин Тузмухамедов, энолог, вице-президент Московской лиги виноделов Николай Мехузла.

Подробные описания - здесь.

ГастрономическАЯ карта недели (#03)

Подходит к концу последняя неделя весны 2008 года от Рождества Христова - с малыми гастро-результатами: на мой вкус в эту карту можно взять только цитаты из рецензий неутомимой Дарьи Цивиной, отведавшей интерьеров, прейскурантов и блюд в еще двух московcких заведениях общепита:

Х.Л.А.М. (****):
"Все высокохудожественно. Артистично. Круглосуточно. Средний счет — 2000 рублей..."

"Буфет" (***):
"Однако главной достопримечательностью "Буфета" все же следует считать не кухню и не плюшевых мишек, разлетающихся, как горячие чебуреки с фуа-гра, но шеф-бармена с тележкой крепких напитков, который фланирует по залу и обслуживает гостей прямо у столов, непринужденно с ними общаясь. Так, между делом, за разговорами он может приготовить целых 15 видов Mojito, варьируя пропорции и комбинации ингредиентов по желанию гостя и, что особенно ценно, отмеряя их количество..."

И еще - "Винная карта" вернулась к теме "Винной истории" и "Винных новостей". Подробности читайте здесь.